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En fin de repas de midi, on a tendance à être fatigué. Pour vite se remettre en forme et affronter le reste de la journée, il est normal de prendre du café. Alors, quel est le meilleur café que vous puissiez prendre à ce moment-là ? Découvrez la réponse dans cet article.

Le café d’Éthiopie

En fin de repas de midi, le meilleur café que vous puissiez prendre est un café d’Éthiopie. Café africain, il a un goût émanant de la nature. En effet, ses grains ne sont pas lavés. Il conserve donc les arômes de son environnement, les hauts plateaux d’Éthiopie situés à de hautes altitudes. Cela fait de lui, un café de qualité.

Pourquoi consommer un café en fin de repas ?

La consommation d’un café après le repas n’est peut-être pas obligatoire, mais elle est importante. Cette importance est avérée pour deux raisons : le réveil et la digestion.

Le réveil

Manger un repas copieux est bien, mais il peut susciter ensuite de la fatigue. Le café est un excitant qui lutte contre la fatigue, que ce soit à midi ou le soir. On se sent donc éveillé et plus concentré après avoir pris un bon café. Néanmoins, avant d’en consommer, il est conseillé d’attendre quelques instants après avoir pris le repas, pas immédiatement. En effet, le café contient une substance capable d’éliminer le fer précieux contenu dans les fruits et légumes. Notre corps est censé bénéficier de ce fer et cette action du café nous en prive. Cette raison est donc celle pour laquelle une légère patience est requise après la consommation des repas.

La digestion

Le café a un bon effet sur la digestion. En effet, l’estomac et l’intestin grêle absorbent la caféine et la distribuent au corps. Le café provoque une stimulation de la production de l’acide gastrique. Cette production accélère le processus de décomposition de la nourriture dans l’estomac ainsi que son passage vers l’intestin.

Autres raisons de consommer du café

Consommer du café ne se fait pas seulement en fin de repas. On peut consommer du café à n’importe quel moment de la journée et dans n’importe quelle circonstance. Ainsi, quel que soit le moment ou la circonstance, la consommation du café a des avantages. Découvrez-les.

Lutte contre la dépression

Plusieurs études ont montré que les buveurs de café présentent un faible risque de dépression. Les hypothèses suggèrent que la consommation de café stimulerait la production cérébrale de la sérotonine et de la dopamine. Ce sont des neuromédiateurs du bien-être. En clair, prendre du café rend heureux.

Booste le cerveau

Des tests ont prouvé que la consommation du café améliore les capacités cérébrales. Cette amélioration consiste en :

  • une réduction du temps de réaction
  • une meilleure vigilance
  • une meilleure attention
  • une optimisation du raisonnement logique.

Consommer du café rend ainsi plus intelligent. D’après des experts américains, elle contribuerait même à la prévention de la maladie d’Alzheimer.

Prévient des cancers

En février 2015, fut publié un rapport d’experts américains. Selon ce rapport, la consommation de café contribuerait à la prévention des cancers de l’endomètre et du foie. Cette expertise a été confirmée en mars 2015 par le fonds Mondiale de recherche sur le cancer. L’explication serait que la caféine et les polyphénols du café inhibent le développement des cellules cancéreuses. En allant plus loin, il se pourrait que la consommation de café protège contre les cancers de la peau. Le café semble même bloquer la croissance des tumeurs du sein. Avec tout ça, on serait motivé à ne pas se priver d’une consommation permanente de café.

Avec quoi préparer votre café pour qu’il soit de bonne qualité ?

La préparation de votre café peut se faire de différentes manières. Vous pouvez utiliser une cafetière à piston, une cafetière électrique, un porte-filtre et même une cafetière italienne. Que ce soit l’une ou l’autre des méthodes, la facilité de préparation est bien présente. Une chose est sûre, vous aurez besoin d’eau chaude et de café.

Vous savez désormais quel café prendre en fin de repas, il s’agit du café éthiopien.