Tartare d’ananas kiwis et oranges

Un tartare de fruits  très léger pour terminer un repas  copieux !

Pour 4 personnes :

1 ananas

3 kiwis

2 oranges

1 gousse de vanille

Éplucher l’ananas, couper des tranches de 1 cm puis recoupés le tout  en dés.

Couper les oranges à vif et retirer les segments, les couper en dés et garder le jus.

Éplucher les kiwis et les tailler aussi en dés.

Mettre les fruits dans un saladier.

Couper la gousse de vanille en deux,  gratter l’intérieur et ajouter les graines dans le saladier.

Mélanger, tasser le tout dans des cercles à pâtisserie, verser dessus le jus des oranges et garder au frais avant de servir !

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