Saveurs et  Fantaisies

Tuiles aux amandes avec le thermomix

7 Novembre 2010, 05:45am

Publié par Fantaisie

 

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Pour 20 à 30 tuilles :

 

50 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

50 g d'amandes effilées

 

 

Mettre le beurre à fondre  dans le bol du thermomix et  programmer 2 minutes à 70° vitesse 2.

Ajouter le sucre, la farine, la pincée de sel et les blancs d'oeufs.

Mixer quelques secondes vitesse 4 à 5.

Sur une plaque de cuisson en  silicone poser 1 cuiller à café par tuile, étaler à l'aide du dos de la cuiller et parsemer d'amandes  effilées.

Enfourner à 180° pendant 5 minutes (surveiller la cuisson)

 

 

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