Saveurs et  Fantaisies

Tiramisu au melon et raisins

9 Octobre 2011, 08:24am

Publié par Fantaisie

 

  Tiramisu-raisins-et-melon.JPG

 

 

Pour 4 personnes :

 

 

1 melon

1 grappe de raisins

4 cuillers à soupe de mascarpone

2 oeufs

2 cuillers à soupe de sucre roux

4 palets breton

 

 

Tailler des petits morceaux dans le melon et égrapper le raisin.

Répartir les palets breton dans 4 coupes.

Séparer les blancs des jaunes des oeufs et monter le blanc en neige.

Mélanger les jaunes avec le sucre, bien fouetter, incorporer le mascarpone, mélanger encore et ajouter les blancs en neige, remuer délicatement.

Ajouter les fruits dessus et mettre au frais 4 heures.

Servir frais !



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