Saveurs et  Fantaisies

Thermomix

11 Septembre 2008, 09:13am

Publié par Fantaisie

 

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Bavarois aux asperges   

Bavarois aux asperges vertes, sauce ciboulette moutardée

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Brownies aux amandes

   Crème de marron glacée

Bûche glacée aux marrons

 

Cake aux olives, persil et jambon

 

Cake aux olives jambon et persil 

Charlotte framboise

Charlottes à la framboise 

 

Cheescake aux oréos

Cheesecake aux oréos  

 

Chocolat blanc glacé aux fraises (2)

Chocolat blanc glacé avec des fraises

 

Choucoutre de la mer (2)

Choucroute de la mer

 

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises fait dans l'assiette

 

mangue

 Cocktail pour Halloween  

 

confiture d'abricot au Thermomix

Confiture d'abricot au Thermomix

 

Confiture de fleurs de pisenlits

Confiture de fleurs de pissenlit

 

Couronne de tomates

Couronne de tomates au vinaigre balsamique et poivrons jaunes

 

Crème d'avocat et concombre (1) 

Crème d'avocat et concombre dans une coupe pour une entrée ou un apéritif

 

Crème pistache

Crème à la pistache, fève tonka et chantilly

chocolat

Crème au chocolat

 

Crème glacée à la pistache

Crème glacée à la pistache

 

 Dos-de-cabillaud-joues-de-lotte-sur-lit-de-chou-blanc.jpg

Dos de cabillaud, joues de lotte sur lit de chou au thermomix

 

   Foie gras au thermomix

Foie gras cru cuit au Thermomix

 

Fondant au chocolat (2)

Fondant au chocolat

 

Fondant au chocolat bramboise

Fondant au chocolat et sorbet framboise

 

Fraises au lemon curd - Copie

Fraises au lemon curd et fleurs de romarin

Fruits de la passion gratinés

Fruits de la passion gratinés

 

Glacé de mangue avec son coulis

Glace à la mangue et son coulis

 

gâteau chocolat noisette

Gâteau chocolat noisette, sauce framboise

 

Gâteau aux pommes et cannelle

Gâteau aux pommes parfumé à la cannelle

 

Huitres chaudes

 

Huitres chaudes en sabayon de safran

 

Iles flottantes

Iles flottantes

 

 

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Magret de canard sauce à l'orange

 

Marmite palourdes

Marmite aux palourdes

Mayonnaise 

Mayonnaise au thermomix 

 

Filet de poisson, julienne de carotte et courgette

 Médaillons de poisson, julienne de légumes et sauce au persil

 

Mousse d'abricot aux pistaches

Mousse d'abricot aux pistaches

Mousse de tomates

Mousse de tomate thon et vinaigre balsamique

 

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Noix de Saint-Jacques aux poireaux et carottes

 

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas

 Nouilles chinoises au porc et à l'ananas 

 

Oeufs brouillés aux crevettes 1

Oeufs brouillés aux crevettes

Paté Limousin

Paté Limousin

 

Pâtes farcies aux épinards

Pâtes maison, farcies aux épinards et ricotta

 

Purée de patate douce

Purée de patates douces

 

Quenelles au saumon (2)

Quenelles de saumon au Thermomix sauce citron

 

 Ragout de porc aux girolles

Ragoût de porc carottes et girolles

 

Raie au beurre blanc

 Raie au beurre blanc 

 

Raie au beurre citronné

Raie au beurre, crème citronnée

 

Raviolis au basilic et pignons de pin (1)

Raviolis au basilic parmesan et pignons de pin

 

Risotto aux fruits de mer

Risotto aux fruits de mer cuit au Thermomix

 

Risotto de potimarron (2)

Risotto de potimarron

 

Filet de saumon et sa mousse, auce à l'orange

 

Roulé de saumon et sa mousse, sauce mangue

 

Sabayon de Saint -Jacques

Sabayon de noix de Saint-Jacques

 

Sabayon de pomme au cidre

Sabayon de pommes rouges au cidre

 

Sablés à la confiture de framboise

Sablés à la confiture de framboise

 

Salade de chou blanc

Salade de chou blanc, pommes et harengs fumés au thermomix

 

Smoothie abricot melon

 Smoothie abricot et melon

 

Roulés de sole aux poireaux

Soles roulées en papillotes de poireaux, sauce crémeuse

 

 

Sorbet fraise

Sorbet à la fraise

  

Sorbet framboise au Thermomix

Sorbet à la framboise

Sorbet abricot

Sorbet à l'abricot 

Sorbet fruits exotiques

Sorbet aux fruits exotiques

 

Soupe-potiron-aux-moules.jpg

Soupe de potiron et moules

 

 

Amandes-de-mer.jpg

 

Spaghettis et amandes de mer

 

Tartare de saumon aux olives noires

Tartare de saumon aux olives noires

 

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

 

Tartelettes

Tartelettes au munster et graines de cumin

   

Mousse à l'avocat

Terrine d'avocat aux crevettes

 

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes avec le thermomix

 

Velouté d'asperge au Thermomix et oeuf poché - Copie

Velouté d'asperge au thermomix et oeuf poché

 

 Velouté de chou

Velouté de chou blanc aux lardons

 

Velouté de crevettes 

Velouté de crevettes

 

Verrines fromage blanc et fruits rouges

Verrines au fromage blanc et fruits rouges

 

Velouté glacé aux cosses de petits pois

Velouté glacé coriandre et cosses de petits pois

 

Verrine de chantilly aux petits pois

Verrines de crème chantilly aux petits pois