Saveurs et  Fantaisies

Rouleaux de printemps végétariens

23 Juin 2011, 07:11am

Publié par Fantaisie

 

 

 Rouleaux-de-printemps---2--copie-1.JPG

 

 

Des rouleaux de printemps pas très asiatique, sauf la sauce !

 

Pour 2 personnes :

 

4 galettes de riz

1 dizaine de radis

4 tomates cerise

1 courgette

 2 poignées de pousses de salade

1cuiller à soupe d'huile

1 cuiller à soupe de soja

1 cuiller à soupe de vinaigre de riz

 

pour la sauce :

 

2 cuillers à soupe de sauce soja

2 cuillers à soupe de vinaigre de riz

2 cuillers à soupe de jus de citron

2 cuillers à soupe d'eau

 

 

 

Couper les radis, la tomate et la courgette en  très petits dés.

Ajouter dans les légumes  une partie des pousses de salade, l'huile, la sauce soja  et le vinaigre, bien remuer.

Mettre de l'eau chaude dans une poêle (même diamètre que les galettes)

Tremper  2 ou 3 secondes une galette de riz, et déposer sur un torchon.

Disposer 2 cuillers à soupe de légumes en haut, faire un tour bien serré, rabattre les 2 côtés et continuer de rouler.

 

Dresser dans 2 assiettes avec le reste de pousses de salade et la sauce mélangée  dans une coupelle !

 



 

 Rouleaux-de-printemps-.JPGFleurs-roses.jpgRouleaux-de-printemps-.JPG

 

 

 


Commenter cet article

Mimine Cuisine 23/06/2011



Ma fille en fait souvent et nous trouvons ça délicieux , elle n'y met pas des radis et la prochaine fois je testerai!



helene 23/06/2011



hello


une bien belle idée par ces temps-ci


biz helene et bonne journée



juliecuisine 23/06/2011



J'adore ce genre de recette!! MErci



c-line 23/06/2011



Plein de fraîcheur, de légèreté et de saveurs, j'adore!!!Merci



Gut 23/06/2011



C'est rigolo, je viens d'acheter tout ce qu'il faut pour en faire... mais comme c'est la 1ère fois que j'en réalise, je ne promet pas le succès. Toi au moins tu maitrise à fond ils sont superbes
!



foofigh 23/06/2011



Sympa pour l'été cette recette !



Brigitte 23/06/2011



C'est mon mari qui serait heureux avec ce plat!



chesapeake 23/06/2011



très sympa cette version vgétarienne!



Douar_Nevez 23/06/2011



Super moi qui adore les légumes!


Bisous Fantaisie.


 



cecile en balade 23/06/2011



très sympa cette version végétarienne*bises



Michèle57 23/06/2011



Tu m'as devancé, je pensais en faire. C'est léger et diététique. Bonne journée



Miamana 23/06/2011



Je piquerai l'idée, ca a l'air très frais...



jeanne 23/06/2011



Une recette toute légère et pleine de fraîcheur, bravo, j'aime aussi les jolies photos !



fimère 23/06/2011



bonne idée c'est un plat très léger


bonne soirée



thierry042 23/06/2011



En ce JEUDI je vous souhaite une très bonne fin de journée, en espèrant que votre journée à été agréable, je vous dit BONSOIR 


vraiment un petit régale hummmm



bienvenue dans ma cuisine 23/06/2011



hummmm je t'en pique un lolo


bisous bonne soirée!!!!



tatie boulette 24/06/2011



et bien moi j'adore ce côté végétarien  ! gros bisous et merci de ta gentille visite chez moi , bon weekend manuela



gridellle 24/06/2011



j'aime beaucoup cette recette!



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