Saveurs et  Fantaisies

Glace aux prunes rouges accompagnée de quelques fruits

19 Août 2012, 06:43am

Publié par Fantaisie

 

Glace-aux-prunes-rouges.JPG 

 

Pour 4 personnes :

 

500 g de prunes

3 cuillers à soupe de sucre

1 grosse cuiller de mascarpone

4 abricots

4 nectarines

1 poignée de framboises

 

 

Compoter dans une casserole les prunes avec un verre d'eau et le sucre, cuire 15 minutes et laisser refroidir.

Retirer les noyaux, ajouter le mascarpone et mixer pour avoir un résultat crémeux.

Verser dans une turbine ou sorbetière pendant 40 minutes + ou -

Couper les nectarines et les abricots en tranches, disposer sur 4 assiette avec les framboises.

Former un boule dans la glace et la disposer au centre.

Servir bien sur sans attendre !

 

 

Nectarines.jpgPRUNES.JPGAbricot-12--23-.jpg