Foie gras cru et pommes rôtis sur un feuilleté croustillant

Foie gras

Pour 4 personnes :

4 escalopes de foie gras cru

4 pommes

1 pâte feuilletée

1 cuiller à soupe de miel d' acacia

1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique

Dans la pâte feuilletée couper 4 cercles, les piquer avec une fourchette, et les cuire au four entre deux feuilles de papier sulfurisé avec une plaque sur le dessus pendant 10 minutes à 200°

Pendant ce temps tailler en tranches les 4 pommes épluchées. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre et le miel d'acacia.

Les cuire 3 minutes puis ajouter le vinaigre balsamique, saler, poivrer et laisser rôtir encore quelques minutes.

Dresser dans 4 assiettes les pommes au milieu et les cercles de pâte feuilletée sur le dessus.

Dans une poêle très chaude faire revenir les escalopes de foie gras cru 1 minute de chaque coté,saler et poivrer.

Les disposer sur la pâte feuilletée et servir sans attendre !

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Par Fantaisie - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

Bonjour,Bonjour voila quelques semaine que j'ai crée mon petit blog de cuisine tous en goumandise =D

et je voudrais le faire connaitre c'est pour cela que je t'invite a y allé .

je te remercie de ta visite et petetre de tes commentaire =D

n'hesite pas a faire suivre si le si le site te plait

Un grand merci.

Jennifer

homemade-cupcakes.over-blog.com

Commentaire n°1 posté par jennifer le 22/12/2011 à 08h51

c'est une excellente entrée que je ne tarderais pas a faire , elle me donne trop envie:!!!!!!

bises charoufa

Commentaire n°2 posté par charoufa le 21/12/2011 à 14h24

ça met en appétit

Commentaire n°3 posté par omvm le 20/12/2011 à 19h25

Hummm rien que la photo me fait saliver !! Magnifique ^ - ^ Bisous et bonne soirée

Commentaire n°4 posté par Christelle le 18/12/2011 à 00h09

wahou!!! ça doit étre bon!!!!

merci pour la recette et a bientôt

Commentaire n°5 posté par oum yacine le 17/12/2011 à 23h45

j'adore le foie gras poêlée : délicieuse recette !

Commentaire n°6 posté par Clemence le 17/12/2011 à 21h32

mmm, quelle belle entrée festive

Commentaire n°7 posté par AurelieWa le 17/12/2011 à 14h10

Bonjour Marraine OB

Une belle entrée festive, j'adore l'idée et la touche de vinaigre Balsamique..succulent!! Bises et bon week-end Fantaisie

Commentaire n°8 posté par PEARL le 17/12/2011 à 09h57

Une délicieuse et superbe idée !

Passe un bon week end :)

Bisous

Commentaire n°9 posté par Leila le 17/12/2011 à 00h51

Une belle recette festive !!! bises et bonne nuit

Commentaire n°10 posté par bigmumy le 17/12/2011 à 00h29

elle est superbe cette recette !!!

bizzzzzz

Commentaire n°11 posté par Yolande le 16/12/2011 à 21h47

Un joli plat festif facile à préparer, j'adore ça !

Commentaire n°12 posté par Sylvie le 16/12/2011 à 20h32

on en mange toujours chez mes parents pour neol et le tien semble excellent!

Commentaire n°13 posté par gridelle le 16/12/2011 à 18h52

Magnifique entrée !

Puis-je signaler cette recette sur mon blog en renvoyant les personnes intéressées sur ton blog avec un lien direct ? Merci de me répondre rapidement car j'aimerais proposer quelques idées de recettes festives avant les fêtes...

Je viens de m'inscrire à la News. Bravo pour ton blog très élaboré à côté du mien.

Commentaire n°14 posté par mamydoux le 16/12/2011 à 14h51