Saveurs et  Fantaisies

Filet de porc, trompettes de la mort et noix

10 Novembre 2009, 07:23am

Publié par Fantaisie



 

 

 

Pour 4 personnes :

 

1 filet  de porc

4 cuillers à soupe de trompettes de la mort déshydratées

1 échalote hachée

1 cuiller à soupe de persil ciselé

1 cuiller à soupe de crème épaisse

1 poignée de noix

 

 

 

 

Réhydrater les trompettes de la mort dans de l'eau chaude pendant 15 minutes.

Couper le filet en gros morceaux.

Dans une grande poêle faire fondre l'échalote, ajouter les morceaux de porc et laisser revenir une dizaine de minutes.

Ajouter dans la poêle les champignons et le persil, saler poivrer et laisser cuire  5 minutes.

Verser la crème dans la poêle avec les noix, bien mélanger et laisser mijoter encore 10 minutes avant de servir bien chaud !