Pour 4 personnes :

4 tiges de rhubarbe

100 g de sucre

60 g de beurre

60 g de poudre d'amande

60 g de farine

60 d'amandes effilées

Couper les tiges de rhubarbe en petits morceaux, saupoudrer de sucre et laisser macérer une nuit.

Faire le crumble en mélangeant ensemble dans un saladier le beurre, la poudre d'amande, la farine et les amandes effilées,  du bout des doigts.

Dans un plat allant au four disposer la rhubarbe puis sur le dessus le crumble.

Enfourner 30 minutes à 180°

Servir tiède !