Saveurs et  Fantaisies

Côtes d'agneau grillées et girolles

31 Août 2010, 06:33am

Publié par Fantaisie

 

 

 

Cotes-d-agneau-grillee-aux-giroles.jpg

 

 

 

  Pour 2 personnes :

 

4 côtes d'agneau

200 g de girolles

Sel et poivre

1 petit bouquet de persil ciselé

 

 

Faire revenir dans une poêle à sec, les côtes d'agneau (salées et poivrées) puis les poser sur le grill et les griller environ 3 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps faire sauter les girolles (essuyées et coupées en 3) dans la poêle qui a cuit les cotes d'agneau, remuer souvent et cuire 5 minutes, saler et poivrer.

Servir l'agneau dans un plat avec les girolles parsemées de persil ciselé !

 

 

 

 

 

Fleurs-mauves--26-.JPGGirolles.JPGFleurs-mauves--26-.JPG

 

 

  agneau,girolle