Partager l'article ! Côtes d'agneau grillées et girolles: ...
Saveurs et Fantaisies
Pour 2 personnes :
4 côtes d'agneau
200 g de girolles
Sel et poivre
1 petit bouquet de persil ciselé
Faire revenir dans une poêle à sec, les côtes d'agneau (salées et poivrées) puis les poser sur le grill et les griller environ 3 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps faire sauter les girolles (essuyées et coupées en 3) dans la poêle qui a cuit les cotes d'agneau, remuer souvent et cuire 5 minutes, saler et poivrer.
Servir l'agneau dans un plat avec les girolles parsemées de persil ciselé !
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