Saveurs et  Fantaisies

Coeur moelleux aux 2 chocolats

10 Juillet 2010, 06:45am

Publié par Fantaisie

 

 

 

Coeur-moelleux-aux-2-chocolats.jpg

 

 

Un délice que j'ai trouvé sur un blog que je visite souvent, Balade gourmande de Cécile,  elle va  sûrement reconnaître sa tuerie comme elle dit !

La recette  est pour 6 à 8 personnes, je l'ai fait pour 4 !

 

 

 

Donc pour 4 personnes :

 

 

50 g de chocolat noir

50 g de chocolat blanc

100 g de beurre

80 g de sucre

3 oeufs

1/2 cuiller à soupe de farine

 

 

 

Monter les 3 blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel.

Faire fondre 50 g de chocolat noir et 50 g de beurre.

Mélanger 1 jaune 1/2 d'oeufs avec 40 g de sucre jusqu'à blanchiment.

Verser dans le chocolat  noir fondu et mélanger pour obtenir un appareil homogène.

Incorporer délicatement la moitié des blancs en neige et ajouter la demi cuiller de farine et mélanger.

Répéter l'opération en faisant fondre 50 g de chocolat blanc avec 50 g de beurre

Mélanger 1 jaune 1/2 d'oeufs avec 40 g de sucre jusqu'à blanchiment.

Verser dans le chocolat  blanc fondu et mélanger pour obtenir un appareil homogène.

Incorporer délicatement la moitié des blancs en neige et ajouter la demi cuiller de farine et mélanger

Verser l'appareil au chocolat noir dans le fond d'un moule beurré.

Recouvrir avec l'appareil au chocolat blanc.

Cuire 20 minutes à 180°

 

 

 Coeur-moelleux-au-chocolat.jpgCoeur moelleux aux 2 chocolatsCoeur moelleux aux 2 chocolatsCoeur-moelleux-au-chocolat.jpg

Commenter cet article

helene 10/07/2010



il est vraiment ravissant ce petit coeur ; et d'un moelleux, je ne dis que cela


biz


helene



Chilubru 10/07/2010


rooooooooh , c'est du top ca !!


chocolatatout 10/07/2010



je trouve ce moelleuxfort sympathique, par contre tu mets 1/2 c de farine dans chaque mélange ?



Solen 10/07/2010



J'aime beaucoup les gâteaux aux deux chocolats, je trouve qu'ils sont très moelleux.



cecile 10/07/2010



effectivement je rle econnais !!  lol !!  et je te confirme c une tuerie !!!!! lol !


ta version est magnifique !  je me permets de l'ajouter dans mon article !


bises



Tweet 10/07/2010



Je peux avoir un petit morceau de la jolie petite tuerie ;-) ?



ma-ger-de 10/07/2010



il  est  trop beau!!!!!!!!!!! bsous



axoulle 10/07/2010



hum jy gouterais volonto



Pauline 10/07/2010



Huuuummmmm, il a l'air délicieux ce moelleux aux deux chocolats!!! Bravo ^^



stella 10/07/2010



trop joli ce p'tit coeur & tellement gourmand... 



kayababouch 11/07/2010



Merveilleux, j'adore !!!! Bisous



Inspiration 07/11/2010



Super ton site j'aime beaucoup!!


 


http://eternelle-inspiration.cuisineblog.fr



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