Pour 2 personnes :

6 figues

1 gousse de vanille

1 oeuf

1 cuiller à soupe de maïzena

4 cuillers à soupe de crème fraîche liquide

2 cuillers à soupe de sucre

Couper la gousse de vanille en 2, gratter les 2 cotés, et mettre  les grains dans le crème fraîche.

Mélanger l'oeuf et le sucre, ajouter la maïzena, et battre avec la crème fraîche.

Verser dans 2 assiettes creuses, inciser les figues en 4, les poser sur le mélange et enfourner à 180° pendant 20 minutes.

Servir  tiède saupoudré de sucre glace !