Partager l'article ! Carpaccio de melon mariné au citron vert et pistaches: Pour 4 personnes : ...
Pour 4 personnes :
1 melon
1 jus de citron vert
3 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 cuiller à soupe de pistaches concassées
5 feuilles de coriandre
Sel et poivre
Couper le melon en 4, l'épépiner et détailler les quartiers en très fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Disposer dans un plat ou dans 4 assiettes, verser le jus de citron vert et l'huile d'olive.
Poivrer puis saupoudrer de pistaches et de feuilles de coriandre ciselée !
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