Partager l'article ! Brochettes de patates douces au citron vert et ciboulette: ...
Pour 16 brochettes :
2 patates douces
2 citrons verts
1 botte de ciboulette
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Éplucher et couper les patates douces en morceaux.
Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau salée, cuire les patates 15 minutes puis égoutter et mettre dans un saladier.
Râper des zestes de citron vert, extraire les jus, ciseler la ciboulette, mélanger aux patates douces, répartir sur des petites brochettes et servir au moment de l'apéritif !
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