Jambon cru en salade sur lit de poires

Pour 4 personnes :

4 tranches de jambon cru

2 poires

1 jus de citron

Des copeaux de parmesan

1 cuiller d'huile de noix

Sel et poivre rose

Quelques grains de raisin noir

Tailler la poire en fines lamelles à l'aide d'un économe et les passer dans le jus de citron.

Dans une assiette, répartir les tranches de jambon cru, les lamelles de poire, et les copeaux de parmesan. Saler à la fleur de sel et écraser du poivre rose, le répartir sur le dessus avec quelques grains de raisin noir, et verser de l'huile de noix !

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Par Fantaisie - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

une idée à piquer, rapide et apetissante bon apres midi

Commentaire n°1 posté par sigrid le 22/09/2009 à 14h12

J'aime bien ce mélange sucré salé

Commentaire n°2 posté par Snoopy1989 le 22/09/2009 à 08h45

Un sucré/salé qui me plait.
La photo des poires est une merveille.

Commentaire n°3 posté par Nadjibella le 21/09/2009 à 23h01

salut fantaisie
le jambon et la poire bravo pour le mariage !!
un smoothie salé ça te dit en entrée ? alors c'est chez moi à bientot Pierre

Commentaire n°4 posté par Pierre le 21/09/2009 à 22h53

Très originale comme recette!!!

Commentaire n°5 posté par PP&G le 21/09/2009 à 22h21

Simple mais il fallait y penser ! L'association est super sympa !!

Commentaire n°6 posté par Sonia le 21/09/2009 à 21h45

hummmmmmm trop top !
bisous

Commentaire n°7 posté par Yolande le 21/09/2009 à 21h41

Du jambon cru avec des poires, c'est original, l'idée me plait!

Commentaire n°8 posté par palaisdeslys le 21/09/2009 à 20h45

un sucré-salé qui me ravit ... bonne soirée

Commentaire n°9 posté par mariellen le 21/09/2009 à 19h35

J'aime beaucoup la poire avec du salé !!
Mhhh et le parmesan :) !!
Belle salade !

Commentaire n°10 posté par Ca bouille... le 21/09/2009 à 18h39

magnifique photo! en plus j'adore.

Commentaire n°11 posté par lara3011 le 21/09/2009 à 16h55

du sucré salé c'est forcément pour me plaire

Commentaire n°12 posté par cojocano le 21/09/2009 à 15h40

on croirait un carpaccio sucré salé ^^ ca a l'air fin et delicieux !

Commentaire n°13 posté par sandyneige le 21/09/2009 à 14h21

ta photo est magnifiquement appétissante

Commentaire n°14 posté par AurelieW le 21/09/2009 à 13h56

humm, une belle association, jambon cru et poire, je vois bien ça dans une tarte aussi!bises et merci pour les idées!

Commentaire n°15 posté par ana le 21/09/2009 à 13h27

J'imagine le mélange de ces saveurs... que ce doit être bon

Commentaire n°16 posté par Cécile le 21/09/2009 à 13h24

que du bonheur le jambon cru et les fruits

Commentaire n°17 posté par tattoo le 21/09/2009 à 13h22

une belle salade pour souhaiter la bienvenue aux poires!

Commentaire n°18 posté par isapadawan le 21/09/2009 à 13h12

Cette salade doit être délicieuse!!!

Commentaire n°19 posté par Pauline le 21/09/2009 à 12h53

c'est un mélange de saveur intéressant beaucoup plus orignal que le traditionnel melon jambon cru

Commentaire n°20 posté par Bree le 21/09/2009 à 12h29

Une bien belle assiette

Commentaire n°21 posté par Marly le 21/09/2009 à 12h01

Bonjour Fantaisie
J'aime cette association originale entre le jambon cru et la poire
Il n'a pas de doute mon palais va aimer!!
Bosous et à bientôt!!

Commentaire n°22 posté par PEARL le 21/09/2009 à 11h46

voici une entrée bien originale!! merci

Commentaire n°23 posté par ma-ger-de le 21/09/2009 à 10h04

mmmh ce doit être délicieux!

Commentaire n°24 posté par Pupuce le 21/09/2009 à 10h01

oh comme cela me plait ! d'une simplicité savoureuse ! bravo , bonne journée bises

Commentaire n°25 posté par Eliane le 21/09/2009 à 09h47

Mmm, très joli nom pour une bonne recette, bon lundi Fantaisie

Commentaire n°26 posté par Chilubru le 21/09/2009 à 09h27

une petite salade sucrée-salée originale...

Commentaire n°27 posté par clemence le 21/09/2009 à 09h13

__________######## bonjour
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__________________###################### c est moi
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________########################################## un petit café ou chocolat ou un thé
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__________88888____________________________88888 et te souhaite une bonne journée
bisous ton amie krystele

Commentaire n°28 posté par krystele le 21/09/2009 à 08h11

*~* Bonne journée *~*