Pour 4 personnes :

200 g de framboises surgelées

3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuiller à soupe de citron

3 cuillers à soupe de sucre glace

Pour le décor :

1 pèche, 1 abricot

1 grappe de groseilles

100 g de framboises fraîches

1 cuiller à soupe de sucre glace

Mixer ensemble les framboises surgelées, la crème fraîche, le sucre glace, et le citron pendant plusieurs minutes.

Mettre dans un moule et laisser 1 heure ou plus dans le congélateur.

Retirer 30 minutes avant de servir, démouler servir avec les fruits coupés en tranches et saupoudrer de sucre glace !