Saveurs et  Fantaisies

concombre glacé, poivron rouge et ciboulette

12 Juin 2013, 06:44am

Publié par Fantaisie


 

 

Pour 4 personnes :

 


1 concombre épluché

4 yaourts veloutés

1 bouquet de ciboulette

1 cuillerée de vinaigre

1 gousse d'ail

2 gouttes de Tabasco

1 poivron rouge cuit

Sel de Guérande et poivre rose

 

 


Couper le concombre en deux.

Mixer ensemble les yaourts la ciboulette (en gardant quelques brins), le vinaigre, l'ail, le Tabasco, le sel et le poivre et la moitié du concombre.
 Mixer pendant plusieurs minutes afin d'avoir un résultat velouté.

Couper le reste du concombre et le poivron rouge en petits dés et ajouter dans le velouté.

Mettre au frais 2 ou 3 heures avant de servir avec des brins de ciboulette !

 

 

 


 

 Copie-de-Poivrons--7-.JPGCopie-de-Poivrons--7--copie-1.JPG

 

 

Commenter cet article

Géraldine 16/07/2009

huumm c'est tout frais!

Pauline 16/07/2009

Huuuummmm, une entrée bien fraîche!!!Bisous

tallula 16/07/2009

très bonne idée, direct dans mes favoris !

Lili 16/07/2009

avec la chaleur c'est idéal

ma-ger-de 16/07/2009

je viendrais bien en manger un chez toi...ici, il n'y a que moi qui aime le concombre!

val 16/07/2009

mmmmmmhhhh!!!!j'en veux bien , je crois qu'il va faire chaud aujourd'hui

isabelle_35 16/07/2009

hummm très jolie recette !

sigrid 16/07/2009

très frais et très agreable quand il fait chaud bonne journée

Ana Luthi 16/07/2009

ça doit être en effet plein de fraîcheur, bonne journée!

zohra 16/07/2009

Délicieux et bien frais!Merci pour ce partage.Bizz

mariellen 16/07/2009

superbe présentation...j'en ai fait un programmé prochainement, mais ma photo est moins belle... bonne journée...

Aude 16/07/2009

ça doit être très frais !! Bisous

MaryAthenes 16/07/2009

Avec les chaleurs, c'est que du bonheur !

tattoofood 16/07/2009

hum ! bien rafraichissant cette petite verrine !!

Lexibule 16/07/2009

Très frais et très agréable à regarder;) xxx

Marjolaine 16/07/2009

C'est superbe et certainement très rafraichissant en cette saison

oumotalal 16/07/2009

ça me plait vraiment! promis juré je le testerais.merci fantaisie pour ce partage.

kayababouch 16/07/2009

Je retiens ta recette car j'ai un grand besoin de fraicheur !! Bisous

AurelieW 16/07/2009

l fait tellement chaud que j'en prendrais bien un verre

Nélé 16/07/2009

cette recette doit être drolement rafraichissante, c'est exactement ce qu'il nous faut. bises

Sorcilili 16/07/2009

Ca doit être excellent !

sagweste 17/07/2009

tres frais j'adopte ;o)bisousag

Domie de la réunion 17/07/2009

C'est frais! Idéale quand il fait chaud !Bisous et belle journée de vendredi à toi !

Nina d'İstanbul 17/07/2009

merci pour ton comm sur mon blog istanbul,, tonpetit glacé me fait penser au " cacık" prononcer djadjık http://couleurs-d-istanbul.over-blog.com/article-31646784.htmlBons baisers d'istanbul..

gourmandelise 17/07/2009

Cette soupe glacée doit etre très agréable en bouche!

Sylvie 17/07/2009

Ton glacé de concombre plein de fraîcheur me fait très envie !

Chilubru 18/07/2009

J'vais essayer, par contre pas de veloute nature? ca marche avec du fromage blanc?merci pour la réponse :)

kougelhopf 12/06/2013


Des petites verrines rafraîchissantes.

Valérie Franche Comté 12/06/2013


C'est bien appétissant
Je te souhaite une belle journée
Valérie

helene 13/06/2013


bravo moi j'adore beaucoup


biz helene

Pequery Françoise 14/06/2013


Une entrée séduisante! 


Bon week end!

BullesdeGourmandises 14/06/2013


c'est trop joli!


frais et délicat...tout ce qu'on aime!


Bisous et bon week-end

kougelhopfetchocolat 15/06/2013


trop bon et très rafraîchissant

caty49 15/06/2013


j'adore frais et pleins de vitamines

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