Saveurs et  Fantaisies

Mousse d'avocat et jeunes pousses de salade

8 Février 2009, 18:45pm

Publié par Fantaisie


 

 

Pour 2 personnes :

 

1 avocat

2 cuillers de mascarpone

30 g de biscuits salés (genre Tuc)

Jus de citron

Ail et persil hachés

Sel et poivre

Jeunes pousses de salade

Graines de grenade

 

 

Mixer les biscuits salés, ajouter un peu de beurre fondu pour amalgamer le tout. Tasser dans deux  cercles à pâtisserie.

Mixer la chair de l'avocat avec le citron, le mascarpone, l'ail le persil, saler et poivrer.

Verser sur les biscuits et laisser prendre au frais au minimum 1 heure.

Ajouter sur le dessus les jeunes pousses de salade assaisonnées,  parsemer de graines de grenade, et décercler au moment de servir  !

 

 

 

 

 

Commenter cet article

Céci 09/02/2009

Elle est vraiment très reussie cette petite entrée, j'aime beaucoup...je notebisous

Nick 09/02/2009

Comme c'est joli et cela a l'air bon.Bonne soirée.

Doria 09/02/2009

Très belle entrée bien raffinée !!!! C'est très beau !Bonne soirée, Doria

palaisdeslys 11/02/2009

J'adore ce genre de timblae facile à réaliser et superbe à regarder!

papada 13/02/2009

bravo !  C'est joli, original et apétissant .Où trouvez vous les ustensiles permettant de faire un cylindre aussi parfait?

Caroline de Calorinet 13/02/2009

Superbe ! Je te pique cette recette sans hésitation ! Bravo !

choupette82 07/05/2012


Tu sais comme je  suis fan des timbales, la tienne me plais énormément il y a toutes les saveurs que j'aime, merci pour cette superbe recette ! bises

parmentier 14/09/2012


bonjour


felicitations pour vos superbes recettes


pouvez vous me dire si je peut preparer la veille


la mousse d avocat et jeunes pousses de salade


merci pour tous


joce

parmentier 29/09/2012


MERCI


JE PEUT LA FAIRE COMBIEN DE TEMPS AVANT


QUE JE PUISSE PRENDRE L APERITIF TRANQUILLE AVEC LES INVITES


MERCI

Donna 07/11/2013


Quel beauté!!...L'avocat vraiment mis en valeur dans cette recette!...Question...puis-je obtenir la recette pour les "pois" de sauce/vinaigrette autour de la mousse?...Je ne l'ai pas vu dans le
description de la recette!...Merci pour tout!

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