1 pâte feuilletée
1 pot de boursin
3 cuillers à soupe de graines de pavot
Dans la pâte feuilletée couper des carrés de 5 cm de coté.
Au centre poser une cuiller de boursin, et ramener les angles au
centre.
Passer sur les feuilletés du lait à l'aide d'un pinceau, et parsemer de graines de
pavot.
Cuire 15 minutes à four chaud 220°
Servir dès la sortie du four !
1 pastry
1 jar boursin
3 tablespoons poppy seeds
In the puff pastry cut squares of 5 cm
square.
Stuffed with Boursin cheese and bring the edges to
center.
Move over puff pastry milk using a brush and sprinkle with poppy
seeds.
Bake 15 minutes in hot oven 220 °
Serve with the
oven!
Par Fantaisie
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26
Pour 16 mini-brochettes :
1 melon
1 petite pastèque
250 g de fraises
12 feuilles de basilic
12 petits pics
Tailler dans le melon et la pastèque épépinés de généreuses tranches.
Couper les fraises en deux.
Alterner sur les pics une feuille de basilic, une tranche de pastèque, une tranche de melon et terminer par
la fraise.
Une petite fraîcheur pour accompagner l'apéritif !
Par Fantaisie
22
1 boîte de saumon
2 cuillers à soupe de persil
1 jus de citron
1 yaourt velouté
1 oignon nouveau avec le vert
2 gouttes de Tabasco
Quelques feuilles de persil
Mixer ensemble le saumon, le persil, le citron, le yaourt, l'oignon et le Tabasco.
Saler et poivrer jusqu'à avoir un résultat crémeux.
Mettre dans des verrines et conserver au frais.
Au moment de servir ajouter les feuilles de persil et quelques
morceaux de citron !
Par Fantaisie
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16
Pour 8 à 10 verrines :
1 chou fleur
25 cl de crème fraîche liquide
2 cuillers à soupe de graines de moutarde
1 bouquet de persil
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
Sel et poivre
1 siphon d'O,5 l
Couper le chou-fleur en bouquet puis les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Mixer ensemble ¾ dû chou-fleur avec le bouquet de persil, la gousse d'ail, le sel, le poivre ; et un
verre d'eau pour avoir une consistance lisse.
Verser la préparation dans le siphon et ajouter la crème fraîche bien froide.
Visser une cartouche de gaz et secouer énergiquement et projeter dans les verrines.
Décorer avec des bouquets de chou-fleur, de basilic, et de graines de moutarde.
Servir rapidement !
Par Fantaisie
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20
Pour 6 verrines :
6 crevettes
1 avocat
2 cuillers à soupe de mascarpone
1 pamplemousse
Quelques gouttes de Tabasco
Échalote ciselée
Persil haché
1 pointe de couteau de 4 épices
Sel et poivre
Couper des suprêmes dans le pamplemousse et garder le jus.
Peler l'avocat et l'écraser. Ajouter le jus de pamplemousse, le mascarpone, le Tabasco, les 4 épices,
l'échalote, le persil, saler et poivrer.
Bien mélanger.
À l'aide d'une poche à douille verser dans les verrines et décorer avec une crevette et un suprême de
pamplemousse.
Mettre au frais !
Par Fantaisie
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12
Pour 12 feuilletés :
1 pâte feuilleté
12 filets de magret de canard fumé
1 jaune d'œuf
2 cuillers à soupe de graines de sésame
Couper la pâte feuilleté en 4 puis chaque quart en trois.
Poser un filet de magret de canard fumé sur chaque part et rouler la pâte sur elle-même.
Dorer à l'œuf et déposer quelques graines de sésame.
Cuire 15 minutes à 200°
Par Fantaisie
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13
Pour 4 personnes :
4 tranches de jambon épaisses
150 g de Boursin ail et fines herbes
1 poignée de noix
Écraser les noix. Mélanger avec le fromage.
Tartiner généreusement les tranches de jambon et les rouler sur elles-mêmes.
Couper des tronçons de jambon et piquer d'un pique pour tenir le tout.
Mettre au frais !
Par Fantaisie
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